FILOSOFIA

Ruokafilosofiamme perustuu ajatukseen kokin käsityöammatin ylläpitämisestä. Käsityöammatista joka on arvostettava taito tekemään pienistä arkisistakin hetkistä puheenaiheen arvoisia. Laadukas ruoka syntyy laadukkaista ja tuoreista raaka-aineista. Laadukas ruoka syntyy intohimosta ja ylpeydestä omaa ammattiaan kohtaan. Se syntyy yksinkertaisuudesta ymmärtää mitä me suuhumme laitamme. Me Xaviérissa kartamme eineksiä. Meille Xaviérissa ruoka ei ole vain asiakkaan polttoainetta vaan se on tapa tuottaa mielihyvää päivästä toiseen, ylpeästi ja arvokasta ruokakulttuuriamme arvostavasti. Nämä ajatukset tuottavat innovatiivista ja vastuullista toimintaa.

Se erottaa meidät muista.

Mikonkatu 7 by Xaviér lounaslista 10.11-14.11.

Lounaan hinta on 13,70 € ja tarjolla 11:00-13:00 ja 13:00-13:30 lounaan hinta on 12,70 €

Monday

Sipulikeittoa (V, G)

  • Paahdettua maalaiskananpoikaa currykastikkeessa (M, G)
  • Lohimurekepihvejä & tillismetanaa (L, G)
  • Pilahviriisiä (V, G)

Lautasannos: Salvia-voi gnoccheja ja paahdettuja pinjansiemeniä (L, V*)

Onion soup (V, G)

  • Roasted chicken thigh in curry sauce (D, G)
  • Salmon patties & dill sour cream (L, G)
  • Rice pilaf (V, G)

Plated: Gnocchi with sage, butter & roasted pine nuts (L, V*)

Tuesday

Paahdettua kukkakaalikeittoa (V, G)

  • Yrttikuorrutettua turskaa & hollandaise (L, G M*)
  • Tofua & Pinaattia (V, G)
  • Paahdettua juuriselleriä (V, G)

Lautasannos: Lihapullapastaa (L)

 

Roasted cauliflower soup (V, G)

  • Herb crusted cod & hollandaise (L, G, D*)
  • Tofu & spinach (V, G)
  • Roasted root celery (V, G)

Plated: Meatball pasta (L)

 

DF – Dairy Free, G – Gluten Free, L – Lactose free, LL – Low lactose, V – Vegan, * on request

Wednesday

Juuripersilja & palsternakkakeittoa (V, G)

  • Karjalanpaistia (M, G)
  • Kasvispyöryköitä & tomaattikastiketta (V, G)
  • Keitettyä perunaa (V, G)

Lautasannos: Chilillä & valkosipulilla maustettua rapupastaa (L)

 

Root parsley & parsnip soup (V, G)

  • Carelian meat stew (D, G)
  • Vegan meatballs & tomato sauce (V, G)
  • Boiled potatoes (V, G)

Plated: Prawn pasta with chili & garlic

Thursday

Hernekeittoa (V, G) & pannukakkuja (L)

  • Possunleikkeitä (L)
  • Kasvisleikkeitä (V, G)
  • Remouladekastiketta (V, G)
  • Perunamuusia (L, G, V*)

Lautasannos: Pollo limonello -pastaa (L)

 

Traditional pea soup (V, G) & pancakes (L, V*, G*)

  • Pork scnitchel (L)
  • Vegan scnitchel (V, G)
  • Remoulade sauce (V, G)
  • Mashed potato (L, G)

Plated: Pollo Limonello -pasta (L)

Friday

Maapähkinävoilla maustettua myskikurpitsakeittoa (V, G)

  • Kirjolohikiusaus (L, G)
  • Kikherne-munakoisohöystöä (V, G)

Lautasannos: Xavierin lihamakaronilaatikkoa (L)

 

Butternut squash & peanut butter soup (V, G)

  • Rainbow trout casserole (L, G)
  • Chickpea & eggplant stew (V, G)

Plated: Macaroni casserole à la Xavier (L)

 

Price includes:

  • Salad bar
  • Soup
  • Warm courses
  • Bread & spreads
  • Water
  • Coffee & tea