FILOSOFIA

Ruokafilosofiamme perustuu ajatukseen kokin käsityöammatin ylläpitämisestä. Käsityöammatista joka on arvostettava taito tekemään pienistä arkisistakin hetkistä puheenaiheen arvoisia. Laadukas ruoka syntyy laadukkaista ja tuoreista raaka-aineista. Laadukas ruoka syntyy intohimosta ja ylpeydestä omaa ammattiaan kohtaan. Se syntyy yksinkertaisuudesta ymmärtää mitä me suuhumme laitamme. Me Xaviérissa kartamme eineksiä. Meille Xaviérissa ruoka ei ole vain asiakkaan polttoainetta vaan se on tapa tuottaa mielihyvää päivästä toiseen, ylpeästi ja arvokasta ruokakulttuuriamme arvostavasti. Nämä ajatukset tuottavat innovatiivista ja vastuullista toimintaa.

Se erottaa meidät muista.

Mikonkatu 7 by Xaviér lounaslista 19-23.5

Lounaan hinta on 13,70 € ja tarjolla 11:00-13:00 ja 13:00-13:30 lounaan hinta on 12,70 €

 

Monday

Spicy paprika soup V, G

Mausteista paprikakeittoa

Roasted cod with béarnaise sauce and sweet potato purée L, G

Paahdettua turskaa, bearnaisekastiketta ja bataattipyreetä

Meatballs with pepper cream sauce and sweet potato purée L, G, DF*

Lihapullia, pippurikermakastiketta ja bataattipyreetä

Potato gnocchi in sage-cashew sauce L, V*

Perunagnoccheja salvia-cashewpähkinäkastikkeessa

Tuesday

Broccoli soup V, G

Parsakaalikeittoa

Herb-honey marinated chicken with fresh tomato sauce and basil rice DF, G

Yrtti-hunajamarinoitua maalaiskananpoikaa, tuoretomaattikastiketta ja basilikariisiä

Falafels with tzatziki and basil rice V, G

Falafeleja, tsatsikia ja basilikariisiä

Avocado pasta with bacon crumble L

Avokadopastaa ja pekonicrumblea

DF – Dairy Free, G – Gluten Free, L – Lactose free, LL – Low lactose, V – Vegan, * on request

Wednesday

Tomato chickpea soup V, G

Tomaattista kikhernekeittoa

Roasted salmon with hollandaise sauce and mashed potatoes L, G

Paahdettua lohta, hollandaisekastiketta ja perunamuusia

Slow-cooked pork cheek with dark ramsons sauce and mashed potatoes L, G, DF*

Ylikypsää possunposkea, tummaa karhunlaukkakastiketta ja perunamuusia

Pumpkin risotto with goat cheese or tofu L, G, V*

Kurpitsarisottoa vuohenjuustolla tai tofulla

Thursday 

Pea soup V, G and pancakes L, G, DF*

Hernekeittoa  ja pannukakkuja

Burgundy beef with roasted potatoes DF, G

Burgundin härkää ja paahdettua perunaa

Bean balls with cheese sauce and roasted potatoes L, G V*

Papupyöryköitä, juustokastiketta ja paahdettua perunaa

Shrimp pasta with chili, garlic, and lemon butter L

Rapupastaa chilillä, valkosipulilla ja sitruunavoilla

Friday

Artichoke soup G, V

Maa-artisokkakeittoa

Pike paté with dill butter sauce, and boiled potatoes L, G

Haukimureketta, tillivoikastiketta ja keitettyä perunaa

Beluga lentil cassoulet and confit artichokes V, G

Belugalinssi Cassoulet ja conffattua artisokkaa

Macaroni casserole: Slow-cooked lamb and beef, “Koskenlaskija” cream cheese and gravy L

Makaronilaatikkoa: Ylikypsää karitsaa ja härkää, koskenlaskijakermaa ja paistinliemikastiketta

Price includes:

  • Salad bar
  • Soup
  • Bread and spread
  • Water
  • Coffee or tea