FILOSOFIA

Ruokafilosofiamme perustuu ajatukseen kokin käsityöammatin ylläpitämisestä. Käsityöammatista joka on arvostettava taito tekemään pienistä arkisistakin hetkistä puheenaiheen arvoisia. Laadukas ruoka syntyy laadukkaista ja tuoreista raaka-aineista. Laadukas ruoka syntyy intohimosta ja ylpeydestä omaa ammattiaan kohtaan. Se syntyy yksinkertaisuudesta ymmärtää mitä me suuhumme laitamme. Me Xaviérissa kartamme eineksiä. Meille Xaviérissa ruoka ei ole vain asiakkaan polttoainetta vaan se on tapa tuottaa mielihyvää päivästä toiseen, ylpeästi ja arvokasta ruokakulttuuriamme arvostavasti. Nämä ajatukset tuottavat innovatiivista ja vastuullista toimintaa.

Se erottaa meidät muista.

Mikonkatu 7 by Xaviér lounaslista 25.5.-29.5.

Lounaan hinta on 14,00€ ja tarjolla 11:00-13:00 ja 13:00-13:30 lounaan hinta on 13,30€

Monday

Palsternakkakeittoa (V, G)

Kanaa & currykastiketta (L, G)

Kasvispyöryköitä & yrttijogurttikastiketta (V, G)

Kasvis-perunapaistosta (V, G)

Lautasannos: Perunagnoccheja & meren antimia (L)

 

Parsnip soup (V, G)

Chicken & curry sauce (L, G)

Vegan meatballs & herb yoghurt sauce (V, G)

Fried potatoes and vegetables (V, G)

Plated: Seafood gnocchi (L)

Tuesday

 

Pinaattikeittoa (V, G)

Lohimurekepihvejä & tillismetanaa (L, G)

Lihapullia, karamellisoitua pekonisipulia ja sokeroitua puolukkaa (L, G, M*)

Perunamuusia (L, G, M*)

Lautasannos: Avokadopastaa (L, V*)

 

Spinach soup (V, G)

Salmon patties & dill but sourcream (L)

Meatballs, caramelized onion and bacon, sugared lingonberries (L, G, DF*)

Mashed potato (L, G, M*)

Plated: Avocado pasta (L, V*)

Wednesday

Bataattikeittoa (V, G)

Chili Con Carne (M, G)

Chili Sin Carne (V, G)

Riisiä (V, G)

Lautasannos: Tuoreella basilikalla ja sitruunalla maustettua rapupastaa (L)

 

Sweet potato soup (V, G)

Chili Con Carne (DF, G)

Chili Sin Carne (V, G)

Rice (V, G)

Plated: Prawn pasta with lemon & fresh basil (L)

 

Thursday

Tomaatti-linssikeittoa (V, G)

Härkää stroganoff (L)

Chilitofua & mangosalsaa (V, G)

Lohkoperunoita (V, G)

Lautasannos: Veriappelsiinilla maustettua lohipastaa (L)

 

Tomato lentil soup (V, G)

Beef stroganoff (L)

Chili tofu & mango salsa (V, G)

Potato wedges (V, G)

Plated: Salmon pasta with blood orange (L)

Friday

Paahdettua juuripersiljakeittoa (V, G)

Paistettua turskaa & beurre blanc (L, G)

Mustapapupihvejä & salsa verde (V, G)

Kermaperunaa (L, G, V*)

Lautasannos: Makaronilaatikkoa: Ylikypsiä lihoja, koskenlaskijakermaa ja paistinliemikastiketta (L)

 

Roasted root parsley soup (V, G)

Fried cod & beurre blanc (L, G)

Black bean patties & salsa verde (V, G)

Kermaperunaa (L, G, V*)

Plated: Macaroni casserole: slow roasted meats, cream with Koskenlaskija -cheese and gravy (L)

Price includes:

  • Salad bar
  • Soup
  • Warm courses
  • Bread & spreads
  • Water
  • Coffee & tea