FILOSOFIA

Ruokafilosofiamme perustuu ajatukseen kokin käsityöammatin ylläpitämisestä. Käsityöammatista joka on arvostettava taito tekemään pienistä arkisistakin hetkistä puheenaiheen arvoisia. Laadukas ruoka syntyy laadukkaista ja tuoreista raaka-aineista. Laadukas ruoka syntyy intohimosta ja ylpeydestä omaa ammattiaan kohtaan. Se syntyy yksinkertaisuudesta ymmärtää mitä me suuhumme laitamme. Me Xaviérissa kartamme eineksiä. Meille Xaviérissa ruoka ei ole vain asiakkaan polttoainetta vaan se on tapa tuottaa mielihyvää päivästä toiseen, ylpeästi ja arvokasta ruokakulttuuriamme arvostavasti. Nämä ajatukset tuottavat innovatiivista ja vastuullista toimintaa.

Se erottaa meidät muista.

Mikonkatu 7 by Xaviér lounaslista 13.7.-17.7.

Lounaan hinta on 14,00€ ja tarjolla 11:00-13:00

 

 13:00-13:30 lounaan hinta on 13,30€

Monday

Palsternakkakeittoa (V,G)

Rapeaa kanaa, perunakroketti, buffalo kastike (L,G)

Punajuuripyöryköitä, yrttikastike, kasviksia(G, V)

 

Parsnip soup (V;Gf)

Crsipy chicken, potato croquette, buffalo sauce (Lf,Gf))

beetroot `meatballs´, herb sauce, veggies (Gf, V)

Tuesday

Mausteinen maissikeitto (V,G)

Birria härkää, maissitortilloja, sipulia, creme fraiche (L,G)

Moussaka (V,G)

 

Spicy corn soup (V;Gf)

Birria beef, corn tortillas, onion, creme fraiche

Moussaka (V;Gf)

Wednesday

Linssi-kookos keittoa (V,G)

Paistettua lohta, kesän kasviksia, bearnaise kastike (L,G)

Vegekofta, kesän kasviksia, bearnaise (L,G)

 

Lentil and coconut soup (V;G)

Fried salmon, summer veggies, bearnaise sauce (Lf,G)

Veggie kofta, rummer veggies, bearnaise sauce (V,Gf)

Thursday

Tomaatti-vesimeloni gazpacho (V,G)

Paahdettua porsaan filettä, teriaki kastike, riisiä (L,g)

Falafel, tsatsiki, riisiä(L,G,V*))

 

Tomato ond watermelon gazpacho (V,Gf)

Roasted pork fillet, teryaki sauce, rice (Lf,Gf)

Falafel, tsatsiki, rice (Lf,Gf,V*)

Friday

Bataatti-inkiväärikeittoa (V,G)

Rapeaa kalmaria, sitruunaa, ranskanperunoita, kasviksia(M)

Tofu fried rice (V,G)

 

Sweet potato & ginger soup (V;G)

Fried kalamari, lemon, French fries, veggies (Lf)

Tofu fried rice (V,Gf)

Price includes:

  • Salad bar
  • Soup
  • Warm courses
  • Bread & spreads
  • Water
  • Coffee & tea