FILOSOFIA

Ruokafilosofiamme perustuu ajatukseen kokin käsityöammatin ylläpitämisestä. Käsityöammatista joka on arvostettava taito tekemään pienistä arkisistakin hetkistä puheenaiheen arvoisia. Laadukas ruoka syntyy laadukkaista ja tuoreista raaka-aineista. Laadukas ruoka syntyy intohimosta ja ylpeydestä omaa ammattiaan kohtaan. Se syntyy yksinkertaisuudesta ymmärtää mitä me suuhumme laitamme. Me Xaviérissa kartamme eineksiä. Meille Xaviérissa ruoka ei ole vain asiakkaan polttoainetta vaan se on tapa tuottaa mielihyvää päivästä toiseen, ylpeästi ja arvokasta ruokakulttuuriamme arvostavasti. Nämä ajatukset tuottavat innovatiivista ja vastuullista toimintaa.

Se erottaa meidät muista.

Mikonkatu 7 by Xaviér lounaslista 24.8.-28.8.

Lounaan hinta on 14,00€ ja tarjolla 11:00-13:00

 13:00-13:30 lounaan hinta on 13,30€

Monday

  • Lautaselta: Pastaa papu-basilikakastikkeella ja kylmäsavulohta (L)
  • Kikherne-kesäkurpitsakeittoa
  • (G, V)
  • Kalkkuna-Cordon Bleu tartarkastikkeella (Kalkkuna: Ranska) (L)
  • Kesäkurpitsaa parmigiana-tapaan (G, L)
  • Perunagateau (G, L)
  • Chickpeas and zucchini soup (G, V)
  • Battered cod & tartar sauce (L)
  • Turkey cordon bleu served with tartare sauce (Turkey, France) (L)
  • Courgette parmigiana style (G, L)
  • Potato gateau’ (G, L)
  • Plated: Pasta with green bean and basil sauce and cold smoked salmon (L)

Tuesday

  • Lautaselta: Pastaa kermaisella kesäkurpitsa-salamikastikkeella (L)
  • Kukkakaali-inkiväärikeittoa (G, V)
  • Naudanlihapullia punaviinikastikkeessa, haudutettua sipulia ja herneitä (Naudanliha: Ruotsi) (G, L)
  • Falafeleja, paahdettuja vihanneksia ja pinaattia (G, V
  • Höyrytettyä riisiä yrttiöljyllä (G, V)
  • Cauliflower and ginger soup (G, V)
  • Beef meatballs in red wine sauce with braised onion and green peas (Beef, Sweden) (G, L)’
  • Falafel with roasted vegetables and spinach (G, V)
  • Steamed rice with herbs oil (G, V)
  • Plated: Pasta with creamy zucchini and salami (L)

Wednesday

  • Lautaselta: Kurpitsarisottoa ja murennettua aurajuustoa (G, L)
  • Parsakaali-basilikakeittoa (G, V)
  • Madetta rakuuna-vinaigrette-valkoviinivoikastikkeessa (beurre blanc) ja pinaattia (G, L)
  • Mausteista couscous-pataa kanalla (G, M)
  • Pestoperunoita (G, V)
  • Broccoli and basil soup (G, V)
  • Burbot fish in tarragon and vinaigrette beurre blanc with spinach (G, L)
  • Spicy Cous-Cous stew with chicken (G, D)
  • Pesto potatoes (G, V)
  • Plated: Pumpkin risotto with crumbled blue cheese (G, L)

Thursday

Yksityistilaisuus klo 11-12

  • Lautaselta: Lämmin kasvispastasalaatti (L)
  • Kurpitsa-sitruunakeittoa (G, V)
  • Paahdettua kanaa vihreässä curry-kookoskastikkeessa, kuivattuja viikunoita, paahdettua porkkanaa ja paahdettuja pähkinöitä (Kana: Suomi) (G, M)
  • Parsakaalia ja tofua makeassa chili-kookoskastikkeessa sekä paahdettuja pähkinöitä (G, V)
  • Sahramilla maustettua höyrytettyä riisiä (G, V)

Private event klo 11-12

  • Pumpkin and lemon soup (G, V)
  • Roasted chicken in green curry and coconut sauce with dry figs, roasted carrot and toasted nuts (Chicken, Finland) (G, D)
  • Broccoli and tofu in sweet chili and coconut sauce with toasted nuts (G, V)
  • Saffron flavored steamed rice (G, V)
  • Plated: Vegetarian Warm pasta salad (L)

Friday

  • Lautaselta: Yrttirisottoa ja paahdettuja pähkinöitä (G, L)
  • Punajuurikeittoa kookosmaidolla (G, V)
  • Yön yli kypsennettyä porsaanlihaa mausteisessa meksikolaisessa kastikkeessa ja fetaa (Porsas: Suomi) (G, L)
  • Kasvispihvejä mausteisessa kastikkeessa, pinaattia ja seesaminsiemeniä (G, V)
  • Mausteisia lohkoperunoita (G, V)
  • Beetroot soup and coconut milk (G, V)
  • Overnight cooked pork in spicy Mexican sauce and feta (Pork, Finland) (G, L)
  • Vegetarian patties in spicy sauce with spinach and sesame seeds (G, V)
  • Spicy roasted potatoes (G, V)
  • Plated: Risotto with herbs sauce and toasted nuts (G, L)

Price includes:

  • Salad bar
  • Soup
  • Warm courses
  • Bread & spreads
  • Water
  • Coffee & tea