FILOSOFIA

Ruokafilosofiamme perustuu ajatukseen kokin käsityöammatin ylläpitämisestä. Käsityöammatista joka on arvostettava taito tekemään pienistä arkisistakin hetkistä puheenaiheen arvoisia. Laadukas ruoka syntyy laadukkaista ja tuoreista raaka-aineista. Laadukas ruoka syntyy intohimosta ja ylpeydestä omaa ammattiaan kohtaan. Se syntyy yksinkertaisuudesta ymmärtää mitä me suuhumme laitamme. Me Xaviérissa kartamme eineksiä. Meille Xaviérissa ruoka ei ole vain asiakkaan polttoainetta vaan se on tapa tuottaa mielihyvää päivästä toiseen, ylpeästi ja arvokasta ruokakulttuuriamme arvostavasti. Nämä ajatukset tuottavat innovatiivista ja vastuullista toimintaa.

Se erottaa meidät muista.

Mikonkatu 7 by Xaviér lounaslista 22-25.4

Lounaan hinta on 13,70€ ja tarjolla 11:00-13:30

Monday

Closed

Happy Easter!

Tuesday

Black salsify soup V, G

Mustajuurikeittoa

Herb-crusted cod L, G

Yrttikuorrutettua turskaa, valkoviinikastiketta ja sitruunaperunaa Bean patties 

Herb-crusted cod with white wine sauce and lemon potatoes

Beluga lentils V, G

Belugalinssihöystöä, artisokkaa ja vihreää parsaa

Beluga lentil stew with artichokes and green asparagus

Chicken pasta L

Chimichurri kanapastaa

Chimichurri chicken pasta

 

DF – Dairy Free, G – Gluten Free, L – Lactose free, LL – Low lactose, V – Vegan, * on request

Wednesday

Creamy cauliflower soup V, G

Kermaista kukkakaalikeittoa

Slow cooked beef L, G, DF

Ylikypsää härkää, choronkastiketta ja lämmin perunasalaatti

Slow cooked beef with choron sauce and warm potato salad

Citrus glazed salmon L, G

Sitrusglaseerattua lohta, hollandaisekastiketta ja lämmin perunasalaatti

Citrus glazed salmon with hollandaise sauce and warm potato salad

Potato gnocchi  L, V*

Paahdettua fetaa tai tofua ja perunagnoccheja paprikakastikkeessa

Roasted feta or tofu with potato gnocchi in bell pepper sauce

Thursday 

Onion soup V, G

Sipulikeittoa

Chicken marinated with lime crème L, G

Limecremellä marinoitua kanaa, chilihollandaisea ja yrttiriisiä

Chicken marinated with lime crème, chili hollandaise and herb rice

Bean patties V, G

Papupihvejä, tsatsikia ja yrttiriisiä

Bean patties with tzatziki and herb rice

Creamy smoked salmon soup L, G

Kermaista savulohikeittoa

 

Friday

Chickpea soup seasoned with ginger and harissa V, G

Inkiväärillä ja harissalla maustettua kikhernekeittoa

Overnight braised venison neck L, G

Yön yli haudutettua saksanhirven niskaa, piparjuurikastiketta ja valkosipuli-kermaperunaa

Overnight braised venison neck with horseradish sauce and garlic cream potatoes

Seitan V

Seitania, salviakastiketta ja valkosipulikermaperunaa

Seitan with sage sauce and garlic cream potatoes

Shrimp risotto L, G

Basilikapestolla maustettua katkarapurisottoa

Shrimp risotto with basil pesto

Price includes:

  • Salad bar
  • Soup
  • Bread and spread
  • Water
  • Coffee or tea