FILOSOFIA

Ruokafilosofiamme perustuu ajatukseen kokin käsityöammatin ylläpitämisestä. Käsityöammatista joka on arvostettava taito tekemään pienistä arkisistakin hetkistä puheenaiheen arvoisia. Laadukas ruoka syntyy laadukkaista ja tuoreista raaka-aineista. Laadukas ruoka syntyy intohimosta ja ylpeydestä omaa ammattiaan kohtaan. Se syntyy yksinkertaisuudesta ymmärtää mitä me suuhumme laitamme. Me Xaviérissa kartamme eineksiä. Meille Xaviérissa ruoka ei ole vain asiakkaan polttoainetta vaan se on tapa tuottaa mielihyvää päivästä toiseen, ylpeästi ja arvokasta ruokakulttuuriamme arvostavasti. Nämä ajatukset tuottavat innovatiivista ja vastuullista toimintaa.

Se erottaa meidät muista.

Mikonkatu 7 by Xaviér lounaslista 2.3. – 6.3.

Lounaan hinta on 14,00€ ja tarjolla 11:00-13:00 ja 13:00-13:30 lounaan hinta on 13,30€

Monday

  • Lautasannos:
    Savulohta & gnoccheja (L)

     

     

  • Buffet:
  • Omenalla maustettua juurisellerikeittoa (V, G)
  • Porchettaa & paistinliemikastiketta (G, M)
  • Sieni-siemen falafeleja & chimichurria (V, G)
  • Paahdettua perunaa (V, G)

 

  • Plated:
    Smoked salmon & gnocchi (L)
  • Buffet:
  • Apple & root celery soup (V, G)
  • Porchetta & roast gravy (G, DF)
  • Mushroom&seed falafels & chimichurri (V, G)
  • Roasted potatoes (V, G)

 

Tuesday

  • Lautasannos:
    Pollo Limonello (L)
  • Buffet:

 

  • Rakuunalla maustettua porkkanakeittoa (V, G)
  • Yrteillä kuorrutettua puna-ahventa & beurre blanc (L, G)
  • Kasvisleike & remouladekastiketta (V, G)
  • Paahdettua bataattia (V, G)

 

  • Plated:
    Pollo Limonello (L)
  • Buffet:
  • Carrot & tarragon soup (V, G)
  • Herb crusted redfish & beurre blanc (L, G)
  • Vegan schnitzel & remoulade sauce (V, G)
  • Roasted sweet potato (V, G)

Wednesday

  • Lautasannos:
    Basilikalla, sitruunalla & valkosipulilla maustettua rapupastaa (L)

     

  • Buffet:
  • Sipulikeittoa (V, G)
  • Marry me kanaa (L, G)
  • Marry me tofua & cashewpähkinöitä (V, G)
  • Riisiä (V, G)

 

  • Plated:
    Prawn pasta with basil, lemon & garlic (L)

     

  • Buffet:
  • Onion soup (V, G)
  • Marry me chicken (L, G)
  • Marry me tofu with cashew nuts (V, G)
  • Rice (V, G)

Thursday

  • Lautasannos:
    Pestopastaa & paahdettuja pinjansiemeniä (L, V*)
  • Buffet:
  • Hernekeittoa (V, G) ja pannukakkuja (L, G*, V*)
  • Lihapullia ja kermaista paprikakastiketta (L, G, M*)
  • Turskaa & rapukastiketta (L, G)
  • Lohkoperunoita (M, G)

 

  • Plated:
    Pasta with pesto & roasted pine nuts (L, V*)
  • Buffet:
  • Traditional pea soup (V, G) and pancakes (L, G*, V*)
  • Meatballs & creamy bell pepper sauce (L, G, DF*)
  • Cod & shrimp sauce (L, G)
  • Potato wedges (M, G)

Friday

  • Lautasannos:
    Kurpitsarisottoa (L, G, V*)
  • Buffet:
  • Maa-artisokkakeittoa (V, G)
  • Härän palapaistikastiketta (L, M*)
  • Haukimurekepihvejä & tilli hollandaise (L, G)
  • Perunamuusia (L, G)

 

  • Plated:
    Pumpkin risotto (L, G, V*)
  • Buffet:
  • Sunchoke soup (V, G)
  • Beef pot roast (L, M*)
  • Pike patties & dill hollandaise (L, G)
  • Mashed potato (L, G)

 

Price includes:

  • Salad bar
  • Soup
  • Warm courses
  • Bread & spreads
  • Water
  • Coffee & tea